无蛋奶椰浆南瓜餐包（对牛奶和鸡蛋过敏的孩子可以吃）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 150克高粉
- 70克南瓜（非贝贝南瓜，不稀成水糊状）
- 80克椰浆
- 8椰子油
调味料
- 1.5克盐
- 15克糖
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了盐和油，其他材料揉至出厚膜。用搓衣板搓洗衣服那样揉。
2
紧接着再加入油和盐，（没有椰子油可以用植物油代替），将面团揉至出有弹性，破洞光滑的膜。
3
盆里抹油，放入面团，用保鲜膜封口，36度发酵一个小时，将面团上下左右对折，（这个步骤可以给面团增加筋度，而且可以使面团的内部温度更均匀，有利于发酵），接着再继续发酵半小时，至手指插入后，不回缩，2倍大。
4
分团，40g一个，一共8个。滚圆。继续36度发酵36分钟，至轻按面团表面，不回缩。
5
上下火170度，15分钟。因为表面没有刷蛋液，上色部分就显得斑驳不好看。
