雪菜炒三丝
简单
4人份
这道菜是老公小时候的最爱，常听他念叨着，在高中住校时，每次星期一去上学，他的爸爸就会给他炒上满满的一瓶，那时候有肉吃条件已然是很不错了，所以寝室里的同学都要抢着吃，就着这个菜，他能吃上两三天，到现在说起来那都是一段美好的回忆！现在家里我也时不时的来炒盘，因为我发现这道菜在早上配稀饭馒头时是最好的下饭菜哦！
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 1袋雪里蕻
- 2瓣蒜
- 400克瘦肉
- 400克笋
- 适量料酒
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 小半勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜切丝，肉切丝，笋撕拉成丝切段，生姜切片，蒜切末。
2
热锅倒油，先把肉丝炒下，变色即可拨到一边。
3
余油依次放生姜蒜末爆香，放胡萝卜丝炒断生后加笋丝、雪菜炒3分钟左右，最后和肉丝一起翻炒1分钟，加小半勺白糖和料酒，加锅盖闷1分钟左右，再翻炒几下，就可以出锅了。
