追剧小食抓果&棋子块
简单
4人份
抓果也叫抓吉、抓豆，每年二月二的时候我都喜欢自己做点小抓果、棋子块之类的小食，做好之后用密封罐子装起来，随吃随取很是方便。
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食材清单
其他
- 30-40克鲜牛奶
- 3个鸡蛋
- 3克酵母
- 500克面粉
- 50克花生油
调味料
- 2克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
162.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
311.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材
2
将面粉、细砂糖、与盐混合过筛加入盆中。
3
用适量温水融化酵母，面粉混合物中加入酵母和花生油。
4
然后加入鸡蛋用筷子搅拌成絮状。
5
用手将面团揉光滑，揉的过程中慢慢加入鲜牛奶和成面团，尽量将面团和的 稍硬一些，（牛奶一定缓缓加入面粉中，如果已成团牛奶还有剩余不可全部加入）
6
将揉好的面团盖上保鲜膜静置20分钟，醒好的面团分成两块。第一块用擀面仗擀成大约4毫米的面饼。
7
用刀切成4厘米左右的菱形块（这是棋子块）。
8
烤箱提前预热至180度，烤盘铺油纸将棋子块放入烤盘中，单独使用下管加热，千万不可上下管一起烤，15分钟后改为上管加热15分钟。
9
你还可以切成2厘米左右的小方块做成抓果，烤箱设置上下皆180度烤25分钟。
10
出烤箱放凉后，香酥可口的抓果就可以食用啦。
