珊瑚鸡柳
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺水
- 2勺米醋
- 2片，约250g鸡大胸
- 一个鸡蛋
- 一勺生抽
- 各1个青红椒
- 水淀粉
- 适量胡椒粉
- 适量鸡精
调味料
- 1勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
703.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉按肉丝方向切片，加淀粉，蛋清，盐喂15分钟
2
青椒红椒去籽和筋切丝，葱姜切丝
3
调汁：生抽一勺+米醋2勺+糖1勺+胡椒粉适量+盐适量+鸡精适量+水2勺。另外准备半勺淀粉加2勺水勾成水淀粉
4
油烧温热后把鸡脯肉下锅滑开，肉片变白后加葱姜炒出香味，加青红椒同炒
5
青红椒炒软后加之前挑好的汁，炒匀后加芡汁勾芡
