炒笋虫粿（银针粉）
简单
4人份
做法 銀針粉或（笋虫粿） 芽菜 蔥（切段） 辣椒🌶️（斜切片） 雞蛋（打散炒碎） 瘦肉（生抽➕耗油➕生粉醃製）或叉燒肉切丁 蝦（爆出蝦油）或（煮水剝出蝦殼） 臘腸或者火腿（切片） 作法： 1⃣️蝦，肉，臘腸，加入油一起炒放適量鹽調味 2⃣️炒好的配料放入銀針粉，炒散的雞蛋翻炒均 3⃣️加入生抽，耗油或XO醬，翻炒均勻 4⃣️最後加入芽菜，蔥，辣椒，翻炒均勻出鍋 如果買不到銀針粉，可以用河粉，米粉等⋯⋯材料 隨機應變吧～ 材料也可以根據自己喜好
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食材清单
其他
- 10条，有条件的多一点虾
- 1块钱豆芽
- 1条火腿腊肠
- 2个鸡蛋
- 2条辣椒
- 500克银针粉
- 5块钱瘦肉
- 适量生抽
- 适量蚝油
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做法
2
銀針粉或（笋虫粿）
3
芽菜
4
蔥（切段）
5
辣椒🌶️（斜切片）
6
雞蛋（打散炒碎）
7
瘦肉（生抽➕耗油➕生粉醃製）或叉燒肉切丁
8
蝦（爆出蝦油）或（煮水剝出蝦殼）
9
臘腸或者火腿（切片）
10
作法：
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1⃣️蝦，肉，臘腸，加入油一起炒放適量鹽調味
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2⃣️炒好的配料放入銀針粉，炒散的雞蛋翻炒均
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3⃣️加入生抽，耗油或XO醬，翻炒均勻
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4⃣️最後加入芽菜，蔥，辣椒，翻炒均勻出鍋
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如果買不到銀針粉，可以用河粉，米粉等⋯⋯材料
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隨機應變吧～
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材料也可以根據自己喜好
