可爱的粽子豆沙包
简单
4人份
方子来自👉.不藏私面包匠人.👈 原方用的是小龙虾肉馅，我用的是豆沙馅。 为了方便自己使用，所以整理成菜谱，自用。 方子可做6个馒头。 ps：我在原配方的基础上加了猪油，是为了让馒头更加柔软，亮白光滑。没有的可不加。 家里刚好没有中粉，我用低筋粉来做的。
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食材清单
其他
- 120克水
- 230克自制豆沙
- 250克中筋粉
- 3克酵母
- 装饰
- 适量巧克力
- 适量抹茶粉
- 适量红曲粉
- 馅料
- 馒头
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
302.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
366.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
揉面。中筋粉，糖，酵母，水，猪油混合揉成一个光滑的面团。
2
把面团分成252克，130克（加抹茶粉），10克（加红曲粉）的三份小面团。加入色粉揉匀。
3
把三种颜色的面团分别分成6份后揉匀。备用。
4
1、白面团包入适量豆沙，捏成糖△三角状。
5
2、抹茶面团擀开，擀薄，用切刀轻轻压出纹路，不要切断。包在白色面团上，可以沾少许清水粘合。
6
3、红色面团搓成条，围在粽子头顶。
7
发酵至1.5倍大，水开，上锅蒸15分钟。关火闷1分钟即可。
8
用可食用颜色笔画出表情。完成！
9
豆沙口味，好吃～
