山核桃萝卜丝菜粿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 150克菠菜汁
- 50克粘米粉
营养成分
热量
758.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
386.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡发香菇切碎，猪油渣（没有的话用五花肉也可）切碎，准备虾皮适量，姜末，辣椒
2
白萝卜切丝干锅炒软
3
热锅倒油，先后放姜末、猪油渣（如是五花肉丁，煸炒至出油）、虾皮、香菇炒匀
4
加辣椒炒匀
5
加萝卜丝，调盐，加生抽，糖炒匀，关火加香油少许拌匀
6
盛出晾凉。其实这已经是非常好吃的一道菜了！
7
包之前加山核桃仁葱末拌匀。这个馅料得到了非常好评哦！
8
菠菜焯水后加水适量打汁，取150克倒入小锅加适量植物油煮开
9
加入一部分米粉小火煮一会，再用筷子搅一搅
10
倒入干粉中拌匀
11
晾温再揉成光滑不粘手的面团（可酌情少量添加菠菜汁或米粉调整面团状态）醒15分钟
12
搓长均分8-10份
13
包馅
14
花边形或其它形状
15
依次包好
16
蒸锅蒸10分钟，晾温食用。或再煎制一下更美味！