黄油曲奇（炙烤炉版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 1个蛋黄
- 85克黄油
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的是炙烤炉，炙烤炉与烤炉不一样，无法调温，所以曲奇饼是参考了说明书上的配方。
2
我怕一次量太多，饼放太久没那么好吃，所以做时只用了三分一的量，事实上已有十多块饼，一家三口下午茶足够，因为牛油多，吃多了也会腻。
3
如果人多，要量大一点的，可以参考这个：
4
黄油 250克
5
低粉 300克
6
糖 100克（个人建议90克）
7
蛋黄 1只（如果蛋比较小，可放两只）
8
牛油放室温软化用电动打蛋器慢档打发，当感觉已有纹路时分三次将细沙糖加入继续打，感觉已均勺（沙糖不需全溶），加入蛋黄1只，然后低筋粉分三次慢慢加入搅匀。（这次这步没拍照片，下次补）。
9
因为觉得工具太多，没有买裱花的工具，用了做饼干的模具凑合着，哈哈，感觉还行。
10
放进灸烤炉25～30分钟。
11
出炉后稍放凉，入口即化，狠香很香，好好吃。家人说比蓝x曲奇好吃。
