大吉利发财蛋糕
简单
4人份
改自慧绘美食 减了一大部分糖和油 六寸模具 贫民窟女孩无半圆模具橘子成品较 “真实” 比较苛刻的小仙女可以用半圆模具
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 25克植物油
- 30克白巧克力
- 4个蛋黄
- 4个鸡蛋
- 90克牛奶
- 几滴橙色色素（或者黄红色素混合）
- 几片薄荷叶或橘子叶
- 可无香草精
- 装饰
蛋类
- 蛋白霜
- 蛋黄糊
调味料
- 25克细砂糖
- 5克细砂糖
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
647.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
贫民窟女孩没有半圆模具，拿张锡纸包住一个小橘子，再把橘子拿出来
2
修一下边，共九个，最好做12个，但是我懒
3
分蛋
4
奶、糖、油、香草精混合至乳化状态（即融为一体不泛油沫）
5
筛入低粉，拌至无干粉
6
加入蛋黄一字型搅拌均匀即可
7
顺滑
8
蛋白加柠檬汁分三次加糖打发至干性发泡
9
取四分之一蛋黄糊加橙色色素
10
取四分之一蛋白fan翻拌均匀
11
装入裱花袋，预热烤箱160度
12
入模
13
中层 上下火 12分钟
14
剩余的挤在模具上，并放进去一起烤2分钟 开热风更好
15
剩下的面糊翻拌均匀
16
中下层 下火150 上火160度 25-30分钟
17
刚出炉是这个鬼样的 一不小心过火了 但是修一修就可以了
18
丑橘哇
19
出炉震热气 倒扣
20
脱模有点上色深 所以记得看好炉子 出炉很鲜明对比的宝宝就可以不用白巧克力了 跳过我以下的步骤了
21
白巧克力隔水融化并加入色素 进裱花袋
22
挤上去就可以了 哈哈哈 记得摆橘子
