超嫩滑吉野家照烧鸡腿（内附照烧汁的做法）
简单
4人份
照烧鸡腿其实是比较日式的做法，鸡肉滑嫩，包裹浓郁的酱汁，再搭配点蔬菜，一碗饭很快就吃完啦！
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食材清单
其他
- 1.5勺蚝油
- 1.5勺蜂蜜
- 1勺生抽
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3滴白醋（或柠檬汁）
- 4只鸡腿
- 主料
- 照烧汁料
- 腌制鸡腿料
- 适量现磨黑胡椒粉
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
666.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备鸡腿肉。本来我有御用市场鸡肉大叔帮忙剔骨的，然鹅，特殊时期，鸡肉大叔估计现在正在忙着和市场商量减房租的事情，我只能自己动手啦。
2
用厨房剪，一点一点剔掉骨头。
3
鸡肉用盐肉料，腌制15分钟，也可以提前一天腌好放在冰箱。鸡骨头可以拿来熬个高汤，虽然洋鸡味道寡淡，但聊胜于无啦。
4
腌肉的时候，来做照烧汁。
5
照烧汁的比例是料酒：生抽：蚝油：蜂蜜=2:2:1.5:1.5，然后加两滴白醋，或柠檬汁。加适量现磨黑胡椒粉。
6
平底锅加少许橄榄油（可用其他油替代），鸡肉放入两面煎熟，小火慢煎哦！
7
一般做法是，鸡肉煎熟后，拿出切片，淋上照烧汁，但是我一般喜欢把鸡肉切块以后，再放入锅中，倒入照烧汁，稍微再加少许清水，闷3分钟，收汁起锅。这样感觉味道更浓郁。
8
美味的照烧鸡腿肉出锅了，你可以搭配胡萝卜，西兰花吃，也可以和我一样，恶狠狠的吃一碗纯肉。
