红糖酒酿天然酵母馒头
简单
4人份
好吃的东西必须要分享出来，一次吃四个太容易了，这货用"美味"来形容太肤浅。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克酒酿
- 20滴碱水
- 250克B：馒头粉
- 60克水
- 80克A：天然酵头
- 约80克C：馒头粉
调味料
- 2克盐
- 50克红糖
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把材料A倒盘子里拌匀，静止1小时
2
出来好多小泡泡
3
倒入材料B中
4
揉成三光，放盘子里一发(天然酵母必须的是"等"
5
空调房23度七小时完成，然后直接扔冰箱约五小时，让它们更成熟
6
把面团倒出，滴上碱水，一边揉一边慢慢加馒头粉。揉成三光后再揉一下，必须把碱水和新加的粉揉透，擀平
7
卷起
8
分割，醒面40分钟
9
开水下蒸笼，大火蒸10分钟，开盖起锅，放凉，可以开吃了。或凉后放冰箱保存
