家庭佛跳墙
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克精华火腿
- 100克羊排
- 10个鹌鹑蛋
- 1个八角
- 1只猪蹄
- 1块桂皮
- 5朵花菇
- 克排骨500
- 克花胶25
- 克黄酒100
- 半只鸡
- 半只鸭
- 只海参5
- 只虾10
- 生抽20
- 粒干贝20
海鲜类
- 10只鲍鱼
蔬菜
- 根葱1
- 片姜5
调味料
- 20克糖
- 克盐10
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
707.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡，鸭，羊排，猪蹄，洗干净
2
抽水，除去血泡备用
3
八角，桂皮，姜爆香
4
加入，鸡鸭，猪蹄，羊排，火腿炒香
5
加入矿泉水，水开在去掉泡沫
6
汤中加入黄酒，转入紫砂锅小火慢炖6到8小时
7
海参，花胶，鲍鱼，鹌鹑蛋，火腿泡发洗净
8
加入鲍鱼，海参花椒，火腿，干贝，鹌鹑蛋，虾花菇，加入炖好的高汤封盖蒸1小时即可享用
9
趁热享用
