好看好吃的老婆饼（植物油版）
简单
4人份
这个配方是我吃过的最好吃一款，也是比较保健的一款低油低糖版！分享给大家！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克水
- 10克椰丝
- 10克白芝麻
- 140克低筋面粉
- 145克细砂糖
- 180克纯净水
- 200克低筋面粉（美枚）
- 4克细盐
- 50克玉米油
- 65克黄油
- 70克玉米油
- 92克三洋糕粉
- 水油皮
- 油酥
- 辅料蛋黄液、白芝麻
- 馅心
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
595.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
796.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步：把馅心的材料都称量好！然后把黄油、糖、盐、水都放入锅中，水煮开至黄油，糖、盐、融化、倒入白芝麻和椰丝（或者椰蓉），再关火，等水温冷却有余温的时候放入糕粉进行融合！
2
第二步：馅心做出来的是这样一个状态！
3
第三步：分成小剂子放冰箱冷藏！（馅心的总重量除以你想做的个数剂子就是多少克，我一般22克一个）
4
第四步：做油皮油酥大家都会吧？看图就知道这是小包酥，用小包酥的方式把这个老婆饼的酥皮卷两次，擀成圆形的酥皮！
5
第五步：酥皮里包入馅心，擀成圆形（如上图）放入烤盘再刷上蛋液，依次在饼胚上割上三道排气口（点到为止即可）撒上白芝麻！
6
第六步：做完步骤5，180度10分钟，取出凉3分钟，170度再烤10分钟，取出凉3分钟，最后下火165度、上火170度5分钟（根据自己家烤箱的温度来设定）烤至饼皮熟透即可！
7
第七步：烤完出炉！
8
烤熟的状态！
9
出炉就差一个了！我做的是老婆饼50克一个，这个配方可做20个！
