法式橙酒薄饼
简单
4人份
这是著名的法式薄饼吃法，是盛宴后的高贵甜点．上桌时白兰地燃起的火焰非常有气氛．以下材料可以做六张薄饼．
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食材清单
其他
- 10克奶油
- 1大匙柑香酒
- 1大匙橙汁
- 1大匙糖
- 1小匙橙皮末
- 2个橙子
- 2个蛋
- 60ML白兰地酒
- 60克面粉
- 90克牛奶
- 少许香草精
调味料
- 一点点盐
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
466.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋打散加入糖和所有液体拌匀
2
加入所有过筛后的粉类材料拌匀
3
静置十分钟后，加入朗姆酒，搅拌均匀．（静置是为了更容易拌匀，无颗粒
4
淋约六分之一面糊于平底锅中，晃动锅子让面糊均匀
5
煎到底面凝结即可翻面，煎到两面都呈金黄即可
6
把涂沫材料煮沸调匀．（用微波比较方便
7
用刷子刷于饼的两面
8
橙子去皮切薄片，夹在折成四折的薄饼之间．最后，在饼上淋上温热的白兰地酒，点火让酒精燃烧，直至火焰熄灭
