双丝炝龙耳
简单
4人份
东北人都喜欢在秋天存储一些大葱，因为可以吃一冬天的新鲜葱。要说这大葱可是宝，其功效比韭菜。秋收冬储，而且经过小半年的冷冻，竟能在室内重新“活”过来，并重新发芽和生长，绝对是最安全、最便宜、最适合男人们吃的“补药”。如果能天天生吃一根，也许比海参的效果还要好哩。 今天就用它和猪耳一起炝了吃，既应了节，又美了容，还壮了身，一举三得的好菜哟。
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食材清单
其他
- 一个猪耳
- 两小根黄瓜
- 小米椒
- 白葡萄酒醋
- 花椒粒
- 麻油
蔬菜
- 一段大葱
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
174.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大葱、黄瓜及猪耳分别治净、切丝备用
2
小米椒切碎备用
3
将黄瓜丝、猪耳丝、大葱丝按从下到上的顺序摆放好
4
净锅入麻油，小火将花椒粒煸香，制成花椒油，趁热倒在葱丝上，炸出葱香
5
加盐、白葡萄酒醋、白糖、小米椒碎，拌匀后放置10分钟即可食用
