西式煎猪肝
简单
4人份
西式煎猪肝
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食材清单
其他
- 1/2小勺黑胡椒粉
- 1/4小勺蜂蜜
- 15克黄油
- 1个鸡蛋清
- 1大勺红葡萄酒
- 1小勺美极鲜酱油
肉类
- 300克猪肝
调味料
- 1/2小勺盐
- 3克白糖
营养成分
热量
235.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪肝洗净，控干水分，用刀切去脂肪腺等杂物，将猪肝切片
2
加入除黄油以外的所有调味料，抓匀后腌制15-20分钟
3
平底锅中火烧热，放入黄油化开
4
将腌好的猪肝平排在锅中
5
煎3分钟后翻面，另一面同样煎3分钟。然后再翻过来，把第一面再煎半分钟即可出锅
