菠菜黑芝麻汤圆
简单
4人份
冬日暖暖的小甜品，一次做好冻在冰箱里，想吃的时候拿出来煮煮，放些醪糟，吃罢抹嘴上床，抱着暖水袋翻小说，哈哈
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克水磨汤圆粉
- 40克玉米油
- 80克黑芝麻
- 菠菜汁170克
调味料
- 80克白糖
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
851.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在汤圆粉中一点点倒入温热的菠菜汁。菠菜汁的做法：适量菠菜叶子焯水，加少许水入料理机打成汁备用
2
混合揉成光滑的面团。饧10分钟。
3
将面团揉成长条，分成20个小剂子。
4
团成团
5
将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟，关火，放凉后和白糖一起倒入搅拌机，打磨成黑芝麻粉。
6
加入玉米油混合均匀，放入冰箱冷藏一小时以上，分成20份。
7
取一个小剂子，在手心揉圆后稍稍拍扁，慢慢用手将面皮捏薄，放入黑芝麻馅，用手的虎口处收口，轻轻揉圆.
8
锅中烧开水，下入汤圆生坯，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，见开就添些许冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，煮至汤圆变大变软即可。
