蒜香辣烤虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 小米辣
- 料酒
- 生抽
- 芝麻油
- 蒜
海鲜
- 活虾
蔬菜类
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
333.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
活虾断水，觉得差不多死了的时候开始动，这时候最新鲜，剪刀从头的末尾朝虾尾方向伸进去，剪开虾背上的壳，再用刀对半切开但不要切断，然后取出虾线，用料酒和盐抹虾肉，抹好放在一边腌制十五分钟，此时开始准备其他材料
2
蒜切细末，葱切末，小米辣切末
3
蒜末加小米辣末拌入白糖、芝麻油，拌匀之后放入剖开的虾背，再淋几滴生抽，摆上铺好锡纸的烤盘
4
烤箱200度预热5分钟，入烤箱上层，上下火180度烤5-10分钟，盯紧烤箱，看着虾全红并且尾部开始有变焦的趋势时取出，撒上葱末就可以吃啦！
