糖醋武昌鱼 糖醋鱼

简单 4人份
糖醋武昌鱼 糖醋鱼
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食材清单

其他
  • 两勺番茄酱
  • 分开 适量葱白 葱花
  • 少量料酒
  • 少量醋
  • 适量十三香
  • 适量淀粉
  • 适量蒜末
蔬菜类
  • 适量姜末
调味料
  • 适量白糖

营养成分

热量

550.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

100.0 克

纤维

8.0 克

2.0 克

138.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

清理好鱼后,用姜丝、蒜片、料酒,盐腌制半小时左右

步骤 1
2

准备葱白姜蒜末

步骤 2
3

葱花备用

步骤 3
4

调糖醋汁,接下来4-11步都是

步骤 4
5

加入白糖和适量鸡精

步骤 5
6

大勺生抽

步骤 6
7

少量醋

步骤 7
8

少许淀粉

步骤 8
9

适量十三香,搅拌均匀后备用

步骤 9
10

然后处理鱼了,裹上均匀的淀粉

步骤 10
11

锅内放入适量油,烧至七成热

步骤 11
12

放入鱼炸至二面金黄,为了避免粘锅,炸鱼前抓着鱼尾巴,用油淋一下先定型在放入锅内炸

步骤 12
13

锅内留少许油,转小火,放入葱姜蒜末和两勺番茄酱

步骤 13
14

炒香

步骤 14
15

加入一碗水烧开

步骤 15
16

烧开后加入刚才我们调好的糖醋汁并不停的搅拌

步骤 16
17

等到汤汁浓稠的时候就可以关火了

步骤 17
18

最后将汤汁淋在鱼上,并撒上葱花。完毕,写得有点啰嗦了哈哈哈

步骤 18

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