红烧牛舌尾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 大料
- 料酒
- 淀粉
- 牛尾
- 牛舌
- 白胡椒
- 花椒油
- 蒜
- 蚝油
- 香油
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
- 面酱
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
266.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛舌尾加大料葱姜炖烂。
2
大料掰碎炒糊，加葱姜蒜炒糊，加入面酱中小火炒，加料酒、酱油、蚝油、白胡椒，加炖牛肉汤。熬煮15分钟，捞去其中固体。
3
将牛舌尾放入汁中，老抽调色，稍加炖煮，加盐、糖。勾芡，淋花椒油、香油出锅。
