茄子萝卜青椒炖菜
简单
4人份
今天突然想做一个五颜六色的菜，就凑够了青椒、彩椒、胡萝卜、白萝卜、茄子、里脊肉来了一个即兴炒菜。 做完后尝一下，味道还可以。。。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2个彩椒
- 2个青椒
- 2根胡萝卜
- 3瓣蒜
- 半个茄子
- 半根白萝卜
- 适量生抽
- 适量陈醋
肉类
- 适量里脊肉
蔬菜
- 几片大葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
746.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
626.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净，刮皮，切好
2
大蒜，大葱切好，准备好豆瓣酱
3
锅内加少量油，下里脊肉、大葱、大蒜，炒到里脊肉微黄
4
加入胡萝卜，白萝卜，茄子。翻匀。
5
加入豆瓣酱，生抽，白醋，料酒。
6
加入青椒，彩椒。
7
加少量水。
8
盖上盖子，开炖。
9
差不多炖5分钟，茄子和里脊肉熟了之后，加适量盐，翻匀，就可以盛出来了。
10
颜色丰富的菜看着就想吃，尝一下味道不错。
