胡萝卜火腿肉丸
简单
4人份
胡萝卜是英国超市卖的最便宜的蔬菜之一了，其他便宜的菜还有洋葱和土豆。我叫它们英国三宝。作为一个节俭的主妇（嘿嘿）要好好学习如何充分利用这类蔬菜。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 250克咸生火腿猪肉
- 2大勺淀粉
- 2根胡萝卜
- 适量白胡椒
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
152.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
咸生火腿肉，成分就是碎瘦肉加盐和水。英国超市都有卖的，估计是最便宜的肉类之一了。十镑能买三个这种750克的大肉块。平时冷冻在冰箱里，随时拿出来解冻就好。拿这个肉做打卤面的卤汁，卤肉饭，肉丸，包子馅的什么都挺好的。
2
把肉剁成末，这个肉本来就是压缩的碎肉所以很容易剁碎。因为这个肉很咸，所以一定要用蔬菜稀释咸味，可以选择胡萝卜或包菜，擦成丝，加白胡椒，一个鸡蛋和玉米淀粉。
3
往同一个方向搅拌上劲。
4
用手或勺子整成圆形；再下油锅炸成金黄就好。这个肉丸的颜色因为加了胡萝卜所以炸出来特别好看，并且火腿肉熟了后是粉红色的，看上去也很养眼；老公总是到厨房偷吃肉丸。
