纯手工柳叶饺

简单 4人份

作为一个南方人想吃面食好象比一个北方人还得心应手,纯手工制作饺子🥟真的比外面好吃的太多。

纯手工柳叶饺
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 0.5克胡椒粉
  • 100克水
  • 1克十三香
  • 1勺老抽
  • 1勺鸡精
  • 2个鸡蛋
  • 2勺李锦记蚝油
  • 2勺生抽
  • 460克普通面粉
  • 500克笋干
  • 50克水
  • 50克食用油
  • 饺子皮
肉类
  • 250克五花肉
蔬菜类
  • 2根葱
调味料
  • 1勺白糖
  • 2克盐

营养成分

热量

682.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

99.0 克

纤维

4.0 克

6.0 克

818.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先将五花肉洗干净剁碎,小葱切末,笋干切末一起放入大盆中。加入盐,鸡精,胡椒粉,十三香,蚝油,白糖,生抽,老抽。再加入食用油搅拌,水分次加入搅拌均匀即可。着急用冷冻半小时。

2

面粉放入盆中加入少许盐,鸡蛋两个,水分次加入用筷子搅拌雪花状,揉成光滑的面团醒发半个小时。

3

醒发好的面不用揉搓分成二等份搓成长条,我这里一共切出48个剂子,稍微整理下剂子用擀面杖擀成饺子皮的形状,在包入冻好的馅料,一个柳叶饺完成✅

4

全部包好的状态。

5

上锅蒸15分钟就可以享受美味啦!

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