纯手工柳叶饺
简单
4人份
作为一个南方人想吃面食好象比一个北方人还得心应手，纯手工制作饺子🥟真的比外面好吃的太多。
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食材清单
其他
- 0.5克胡椒粉
- 100克水
- 1克十三香
- 1勺老抽
- 1勺鸡精
- 2个鸡蛋
- 2勺李锦记蚝油
- 2勺生抽
- 460克普通面粉
- 500克笋干
- 50克水
- 50克食用油
- 饺子皮
肉类
- 250克五花肉
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 1勺白糖
- 2克盐
营养成分
热量
682.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
818.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将五花肉洗干净剁碎，小葱切末，笋干切末一起放入大盆中。加入盐，鸡精，胡椒粉，十三香，蚝油，白糖，生抽，老抽。再加入食用油搅拌，水分次加入搅拌均匀即可。着急用冷冻半小时。
2
面粉放入盆中加入少许盐，鸡蛋两个，水分次加入用筷子搅拌雪花状，揉成光滑的面团醒发半个小时。
3
醒发好的面不用揉搓分成二等份搓成长条，我这里一共切出48个剂子，稍微整理下剂子用擀面杖擀成饺子皮的形状，在包入冻好的馅料，一个柳叶饺完成✅
4
全部包好的状态。
5
上锅蒸15分钟就可以享受美味啦！
