下饭菜 | 糖醋尖椒炒鸡蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺米醋
- 2勺生抽
- 2勺食用油/橄榄油
- 3个尖椒
- 3颗鸡蛋
- 少许老抽
- 适量水
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 1勺白糖
- 少许盐
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
770.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 蔬菜食材洗净。
2
2. 尖椒去籽、切丝，备用。
3
3. 葱切段、姜切片，备用。
4
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用。
5
1. 锅中倒入食用油。
6
2. 等油热，倒入蛋液。
7
将鸡蛋饼煎至双面金黄，盛出备用。
8
1. 锅中加入葱段、姜片，爆香。
9
2. 倒入尖椒丝，翻炒。
10
1. 倒入鸡蛋饼，用铲子将鸡蛋饼铲碎。
11
2. 加入生抽2勺、老抽少许、米醋1勺、白糖1勺、盐少许。
12
3. 加入适量水，转小火，盖上锅盖焖3-5分钟。
13
1. 打开锅盖，转大火，收汁。
14
2. 出锅。
15
香喷喷
