空气炸锅版炸金锤
简单
4人份
金锤，像不像？这个用鸡中翅，鸡琵琶腿都可以做
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食材清单
其他
- 几个琵琶腿
- 适量五香粉
- 适量孜然粉
- 适量料酒
- 适量白胡椒粉
- 适量葱姜粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
539.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
616.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
琵琶腿，从头上用剪刀剪开鸡皮，慢慢让鸡肉和鸡骨剔开，并同时往下翻，露出骨头，到整个琵琶腿一半的地方，把肉翻下来。如图，像个小锤子一样
2
用料酒，盐，胡椒粉，葱蒜粉，孜然粉，五香粉腌制2小时
3
炸锅180℃预热5分钟
4
放入琵琶腿，直接放就可以，这样可以把鸡油滤出来。我是为了好清洗，所以放了铝箔纸
5
180℃，10分钟，拉开抽屉，把琵琶腿翻面，180℃，5分钟，就可以了
6
为了颜值，在出炉的时候，把每个腿骨上包上铝箔纸，好看，又方便吃
7
漂亮吧
