青梅酒:时光的礼物
简单
4人份
将一罐青梅佐入其他材料，静置等待，让时光慢慢酝酿出清甜的青梅酒。等待的不是结果，而是这份等待的心情。就像每天喷洒的香水，只是为了提醒自己不忘初心。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1200ml白酒
- 2.5斤青梅
- 700克冰糖
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清明节，在阳光下挑拣青梅，挑出完整没有损坏的果子，用牙签去蒂，清洗干净。
2
将挑拣后的青梅放入水中浸泡2小时，去涩味。
3
捞出用厨房用纸擦干，用牙签在每个梅子上戳几个洞。
4
将玻璃罐洗净擦干，用酒在其中过一遍消毒。放在阳光下备用。
5
将青梅与冰糖一层梅子一层冰糖的组合放入罐中，倒入白酒，将罐子密封静置。
6
一天后，梅子变黄，浮于酒面。接着，就交给时光了。
7
两周以后，梅子稍微有点皱，冰糖还没有完全化完。
