简单水煮牛肉(不辣版)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许蒜
- 随意把豆芽
肉类
- 400克牛肉
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
713.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切薄片，去血水，加入酱油，十三香，盐，淀粉，蛋清(可不加)，腌制15分钟
2
香菜，葱花切好，
3
蒜蓉分两部分，一部分加桂皮，花椒和草果等平常卤料包，用来煮汤，一部分用来最后浇油
4
>起一锅清水，烫熟豆芽放碗底，再烫熟牛肉放在豆芽上面，水到掉不要
5
>另起一锅，热油，加入第二步准备好的蒜蓉和八角等爆香，加入两三勺豆瓣酱，不够咸可>再加少许盐，倒入适量水，水滚倒入碗内
6
>碗面放入香菜，葱和另一部分蒜蓉
7
>再起一锅烧热油导入碗内。
8
这个方子是在参考了很多厨友菜谱基础上改的简易版，不加辣为了家里小屁孩，小的们都觉得很好吃，每次肉和豆芽都吃精光，一个星期必做一次。
