糖醋排骨超级爱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小勺料酒
- 1汤勺白糖
- 2汤勺醋
- 4瓣大蒜
- 500克排骨
- 一小搓白芝麻
- 适量油
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 1小勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
733.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净，放入锅中加水、姜、花椒、料酒，烧开过掉排骨中的脏东西
2
油烧热放入排骨和大蒜，炸一下让表皮更加香脆（加大蒜是因为我觉得糖醋味的大蒜好次呀😄）
3
排骨炸好后乘起来，锅里留一丢丢油炒糖色
4
小火待白糖融化，起大泡后放入一碗水（这时候锅会容易溅，大家小心一点哈）接着倒入排骨，锅里的水要没过排骨。放入2勺陈醋，1勺生抽即可转大火煮沸。
5
大火煮沸后，转小火煮30分钟左右，给排骨上色，最后再转大火收汁即可。有白芝麻的朋友可以来个点睛之笔，撒点芝麻点缀一下✨✨✨
