【咖喱土豆牛肉】风靡亚洲味道！
简单
4人份
根据不同的地方和配方，咖喱的味道也会不同。 日本咖喱的味道普遍温和而不辣，很适合大众的口味。 咖喱土豆牛肉是日式咖喱中最经典的。因为它不仅好吃，而且还很好做，几乎家家都会。只要把牛肉炖软，将咖喱块丢进去化开，最后加入土豆和胡萝卜焖熟就行。 这里小主额外用了中式的方法把牛肉处理了一下，让牛肉的味道更香，下面一起来看看吧~
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个土豆
- 1株葱
- 2瓣蒜
- 4块咖喱块
- 5g料酒
- 半根胡萝卜
- 适量油
肉类
- 300g牛肉
蔬菜类
- 1块姜
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆、胡萝卜去皮切块，葱切段、蒜头切片备用
2
牛肉切成大小相似的块，清洗干净
3
把牛肉冷水入锅，开大火至烧开，撇去浮沫，捞出备用
4
起锅烧油，放入葱段、蒜、八角煸香，再加入牛肉炒香
5
倒入适量的水、料酒，加盖烧开后，转中小火炖2.5小时左右
6
*用高压锅的话30分钟就行
7
加入盐和咖喱块，搅拌至咖喱块融化
8
*水不够多可以补充适量开水
9
加入土豆块和胡萝卜块搅拌均匀，加盖继续焖20分钟左右即可
10
*焖的时候记得勤搅拌，以防粘底
11
噔噔！又香又下饭的咖喱土豆牛肉就做好啦~
