油炸香辣牛肉条
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 18个干辣椒
- 20粒胡椒粒
- 2个八角
- 767克牛肉
- 适量料酒
- 适量桂皮
- 适量胡椒粉
- 适量色拉油
- 适量芝麻
肉类
- 1个肉蔻
蔬菜类
- 2片姜
- 半根葱
- 适量香菜
调味料
- 适量白糖
- 适量食盐
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
997.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅内凉水加料酒、葱段、姜片、焯整块的牛肉，撇出血沫，放入花椒、八角、桂皮、肉蔻、少量盐，中火煮10分钟；
2
冲洗牛肉、切细条、控干水分待用；
3
炸锅内倒入适量油，待油热后放入切好的牛肉条炸至金黄捞出控油，然后放入切好的细葱丝炸至变色捞出、最后放入干辣椒段炸出香味捞出。
4
容器内放入控油后的牛肉条、葱丝、干辣椒，根据自己口味放入适量的食盐、白糖、白芝麻、胡椒粉、香菜段拌均即可食用。
