黑白芝麻薄脆饼干（消耗蛋白）
简单
4人份
简单易做的黑白芝麻薄脆饼干，很受家人喜爱哦！ 黑芝麻小饼干：http://www.xiachufang.com/recipe/104386014/ 白芝麻薄脆饼干：http://www.xiachufang.com/recipe/104409593/
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食材清单
其他
- 10克黑芝麻
- 15克黄油或植物油
- 20克白芝麻
- 2个（60克）蛋白
- 50克低筋面粉
- 5克玉米淀粉
调味料
- 0.5克盐
- 25克细砂糖
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
429.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材，15g黄油提前隔水融化成液态
2
60g蛋白加入25g细砂糖，搅拌均匀无需打发
3
加入融化的黄油液体搅拌均匀
4
加入过筛的50g低筋面粉和5g玉米淀粉和
5
5g盐
6
混合至细腻无颗粒
7
加入10g黑芝麻和20g白芝麻，搅拌均匀
8
倒入裱花袋
9
剪一个小口子，准备两张油布，开始挤面糊啦（有小伙伴反馈用油纸会粘）
10
每一个面糊之间留一些距离，喜欢吃薄脆的这一步挤好后用勺子轻轻摊成薄薄的圆形，尽量做到厚薄大小一致
11
放入预热好的烤箱，中层上下火150度20-25分钟，具体时间自己可以灵活调整，看见饼干表面上色即可拿出，这个分量40升的烤箱一次需要做两盘
12
刚拿出来的饼干是软的，过几分钟就硬了
13
注意表面中间发白说明没有烤好，发白的饼干不会脆，需要回炉再烤3-5分钟哦
14
密封起来，家人特别爱吃，黄油很香，比平常的玉米油植物油香多啦！
