营养美味的黑米全麦椰蓉吐司
简单
4人份
这是两个450克吐司模的量，如果只做一个大家可以把配方减半.
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克黑米全麦高筋粉
- 120克椰蓉
- 20克奶粉
- 2个鸡蛋
- 400克高筋面粉
- 60克牛奶
- 60克黄油
- 6克酵母
- 中等大小2个鸡蛋
- 椰蓉馅料
肉类
- 280克牛奶
调味料
- 4克盐
- 60克白砂糖
- 60克砂糖
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
948.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除了黄油以外做面包的所有材料混合搅拌，揉至光滑面团，再放入黄油继续揉至完全阶段，包上保鲜膜放在暖和的地方，发至两倍大。
2
等待面团发酵的时候可以先做椰蓉馅，黄油软化加白砂糖打发，分次加入鸡蛋液，搅拌至完全吸收，再分次加入牛奶至完全吸收。然后加椰蓉搅拌均匀。
3
把发酵好的面团分成两份，排气，滚圆，覆盖保鲜膜在室温下放置松弛十五分钟，然后擀成长方形，铺上椰蓉馅。
4
自上而下卷成长条，收口处捏紧，纵向对切，上面保留一点不要完全切断。
5
然后切口朝上交叉缠绕，扭成麻花状放入吐司模具中。
6
放入烤箱，底下放一盆热水，进行最后发酵，发至九分满。
7
然后打开烤箱，预热至190度，把模具放入中下层，190度，烤35分钟左右。
8
在烤至15分钟左右时记得加盖锡纸，我这次盖晚了，上色有点深了。
9
趁热脱模，晾凉后用袋子装好，防止变硬。美味的黑米全麦椰蓉吐司就做好了。
10
早上搭配一杯咖啡，咬一口满满的的椰蓉香味，完美！
