五常大米蒜香排骨焗煲仔饭
简单
4人份
广式煲仔饭，广东的经典之作饭味甘香十足配上不同的菜品，吃出不一样的美味！
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食材清单
其他
- 1.5杯大米
- 1个小米椒
- 1勺淀粉
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 200克排骨
- 3瓣蒜
- 适量新鲜生菜
- 适量玉米油
调味料
- 1勺酱油
- 6克盐
营养成分
热量
656.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
516.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净加入所有调味料抓匀腌制。
2
准备盖上保鲜膜腌制1小时以上。
3
五常大米洗净浸泡至少半小时左右。
4
浸泡好的米加入1勺玉米油和少许盐搅拌均匀，煮饭米与水的比例是按1:1.5来煮，约是水面超过大米1厘米左右的高度。
5
大火煮开，煮制露出鱼嘴小泡后转小火慢慢煮至米饭没有水分，但边缘还有一些水分的同时侯就开始准备把腌制的排骨码上。
6
码好排骨焖煮至八九成熟的时候米饭周边淋入一圈玉米油再打入一个鸡蛋，盖上盖子继续小火焖煮。
7
把焯好水的生菜码在米饭的空白处，再淋上调制过的味极鲜酱油，撒上葱花盖上盖子关火焖几分钟。
8
叮！开饭了。
9
美味，用五常大米煮出的煲仔饭，软硬适中、饭味十足、粒粒甘香吃上一口令人久久回味。
10
是不是很有吃欲呢！
11
开饭喽！
12
甘香十足。
