【生酮低碳低卡零负担】 豆腐巧克力蛋糕（无油无白砂糖）
简单
4人份
这个蛋糕口感偏苦一点，苦甜的感觉，喜欢甜的可以适量增加糖量 生酮的亲们自行看材料表里面适合的材料哈，相信你们都知道什么是生酮材料的，然后可以看小贴士，普通饮食/低脂饮食的宝贝们请自动忽略 其实有好多种吃法，亲测美味 - 不加鸡蛋面粉，所有材料搅拌均匀冷藏过夜，就是smoothie啦，还可以自选topping呢 - 加吉利丁片5-8克，不加面粉泡打粉，冷藏4小时就是巧克力慕斯 - 慕斯口感的巧克力蛋糕，看步骤喽
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食材清单
其他
- 10-20克无糖可可粉
- 1根/60克白砂糖甜度香蕉增加甜度/代糖
- 200克老豆腐/嫩豆腐挤干水分
- 20克奶油奶酪（可选）
- 2个鸡蛋
- 30克核桃/杏仁/碧根果/蔓越莓（可选）
- 40克牛奶/椰浆/奶油/植物奶/坚果奶
- 50克/45克/80克/25克面粉/燕麦粉/杏仁粉/椰子粉（看小贴士👀）
- 50克黑巧克力
- 5克泡打粉
- 几滴柠檬汁
- 几滴香草精
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
474.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
微波炉多次十秒钟十秒钟的融化巧克力使其成为巧克力液，稍微放凉一点
2
豆腐用手尽量挤干水分，和除了坚果蔓越莓的所有材料（包括一中的巧克力液）一起全部放入搅拌机搅拌均匀，用香蕉的可以留一半
3
烤箱预热180度，模具里倒一半慕斯液，铺一层香蕉片蔓越莓坚果，再倒一层蛋糕液，香蕉蔓越莓坚果一起摆在上面（液体还是有厚度的所以不会沉底的放心吧）
4
盖锡纸，烤35-40分钟
