豉汁烤鳕鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个小西红柿
- 1大勺豆豉
- 1小勺橄榄油
- 1小勺白醋
- 2瓣蒜
- 适量黑胡椒
海鲜类
- 1块鳕鱼
蔬菜类
- 1小块姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
258.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
．鳕鱼在室温下解冻，吸干水分，正反面撒适量黑胡椒粉
2
．正反面撒少许盐
3
．浇少许白醋，正反面抹匀，腌制20分钟左右
4
．小西红柿洗净，切小丁
5
．豆豉提前用水浸泡至软、洗净，加入姜、蒜末
6
．锅烧热，倒入少许橄榄油
7
．待油烧热后，趁热浇入豆豉、姜、蒜末中，作为料汁待用
8
．腌制好的鳕鱼平铺在锡纸上
9
．表面铺一层料汁
10
．撒上西红柿丁
11
．小心将锡纸折起，包严，缝隙捏紧
12
．放置于炉上，烤10分钟左右即可
