快手版凉拌鸡腿肉
简单
4人份
简单又好吃。我做的是两人份，两个鸡腿感觉刚刚好。
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食材清单
其他
- 1-2个小米椒
- 2只鸡腿
- 2片柠檬
- 2瓣蒜
- 少许香油
- 调料
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量花生油
- 适量蚝油
- 适量醋
蔬菜类
- 1-2根香菜
- 2片姜片
调味料
- 小半勺盐
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
139.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里加入没过鸡腿的水，放入姜，倒料酒。煮开后转小火煮15分钟左右，再关火焖几分钟。
2
煮鸡腿的时间准备调料。
3
香菜切小段，小米椒切小段或者切碎，蒜切成蒜蓉，柠檬切片或者切块。加入盐、生抽、蚝油、香油、花生油、醋，搅拌均匀备用。
4
鸡腿煮好后夹起，放入冰水里泡几分钟。冰水泡过的鸡肉口感会更好。
5
然后将鸡腿撕成小块，不要太碎。倒入准备好的调料搅拌均匀。
6
撒上芝麻，拍个照片，就可以开吃啦😁
