子姜酸甜鸭
简单
4人份
酸酸甜甜适合夏天吃的开胃菜，现在又是新鲜子姜的季节
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食材清单
其他
- 1勺油
- 1勺生粉
- 1勺砂糖
- 1碗白醋
- 2勺老抽
- 2粒八角
- 半斤子姜
- 半碗水
- 焖料：
- 腌鸭肉：
肉类
- 1斤鸭肉
调味料
- 1勺盐
- 50克冰糖
营养成分
热量
575.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
506.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把材料准备好，鸭肉洗净
2
鸭肉斩小块放腌料拌匀放一边腌15分左右
3
子姜皮洗净切片
4
热锅放油放子姜暴香
5
把子姜炒好拿起
6
锅内在放2勺油，热油放鸭肉铺平
7
煎到金黄没有水到令一边
8
现在放冰糖、八角、子姜
9
最后加醋、水、老抽
10
水滚开就开小火慢慢煮
11
收到收汁就可以，可以试一下味道酸甜够不够，自己喜欢就好
12
酸酸甜甜的好味
