秘制陈皮桂花鸭
简单
4人份
陈皮理气健脾，调中化痰。
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食材清单
其他
- 1/2茶匙桂花
- 1只（约800克）鸭（切块）
- 2片陈皮
- 30克生抽
- 30克老抽
- 40克红酒
蔬菜类
- 3片姜
调味品
- 40克冰糖
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
翻到一盒“新会陈皮”，于是开始想到做这个菜…
2
鸭焯水：鸭块先放入主锅，水末过鸭块，设置5分钟/50度/反转速度小勺，然后把水倒了，清洗鸭块；然后开始烧：800克鸭，3片姜，陈皮，放入主锅，加生抽，老抽各30克，红酒40克，冰糖40克，35分钟/Varoma/反转速度小勺;
3
,最后10分钟取下量杯盖收汁，同时放入桂花1/2茶匙;（千万不要把桂花放多，否则会苦）
4
出锅啦～～
