黑芝麻核桃包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克黑芝麻
- 10克玉米油
- 290克冰牛奶
- 3克酵母
- 40克核桃
- 500克中筋面粉
- 50克黄油（或猪油）
- 馅料
调味料
- 1/4小勺盐
- 35克糖
- 50克白糖
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
457.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
事先准备好馅料，把黑芝麻，核桃放入主锅，10秒速度10磨成粉，再加入黄油和糖，30秒速度10搅拌
2
馅料完成备用
3
主锅放入冰牛奶，酵母，糖，玉米油，30秒速度3混合
4
加入面粉，盐，1分钟，速度由3-6混合
5
揉面2分钟
6
对折再对折排气，其实下冰牛奶这时候还不会产生气泡
7
上下左右擀薄，由下往上卷起，成圆柱形
8
切成小剂子
9
擀成中间厚周围薄的面片，包入黑芝麻馅，收口，室温发酵至1.5倍大
10
发酵好的图片！冷水下锅，蒸12分钟，关火，再焖5分钟才揭盖
11
好啦！
12
很香的黑芝麻核桃馅😋
