巧克力碎麦芬蛋糕（小美版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克可可粉
- 150克低筋面粉
- 150克牛奶
- 1个鸡蛋
- 50克黑巧克力
- 5克泡打粉
- 75克黄油
- 8个麦芬杯
- 一只裱花袋
调味料
- 50克白砂糖
- 一小撮盐
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
952.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.准备好所有食材，牛奶照片放不下了，但不能忽略，然后预热烤箱至180℃，准备好麦芬杯备用。
2
2.将黑巧克力放入主锅，以10秒/速度5切碎，然后再继续打一次。
3
3.切碎的黑巧克力是这样的状态，如果使用的是成品巧克力，需要多打几次。
4
4.再接着将黄油、鸡蛋、白沙糖、低筋面粉、盐、牛奶和泡打粉一起放入主锅，以30秒/速度5混合。
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5.混合好的食材状态是这样的。
6
6.再加入切好的黑巧克力碎，以15秒/反转/速度4混合。
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7.混合好所有食材是这样的状态。
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8.将食材倒入事先准备好的裱花袋里。
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9.用刮板把上边的食材刮一刮，刮至裱花口，用剪刀剪一个一公分大小的口备用。
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边挤边刮，边刮边挤，直至裱花袋里的食材全部用完。
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11.切记在往杯里挤的时候，准备好电子秤和麦芬杯，杯子放入电子秤上，挤出食材，记得归零，每个蛋糕大概65克的量，正好是8个。
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12.全部挤好后，放入烤盘，再把烤盘放入事先预热好的烤箱。以180℃/30分钟烘烤。
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14.边烘烤，边看状态。
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14.烤好后，取出麦芬杯冷却，尽情享用。
