治愈夏天的冬瓜海带排骨汤
简单
4人份
营养又瘦身的海带冬瓜排骨汤，超级家常的一道美味，冬瓜是童年记忆里妈妈外婆经常会做的一种食材，冬瓜排骨汤，冬瓜炒虾皮，红焖冬瓜等，突然想熬个汤给自己喝，
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食材清单
其他
- 15节海带
- 2勺料酒
- 4—5片姜
- 6支笋尖
- 一撮虾皮
- 一根排骨
- 整个的切了一节指的一圈冬瓜
- 适量枸杞
蔬菜类
- 4根葱
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
898.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用到食材如下
2
冬瓜一份，海带结适量，扁尖6根，小虾皮少许，排骨一小根，小葱姜片，枸杞子装饰用适量，盐5克，料酒2大勺 （所有的食材我都用了少许和适量这些词而不是几克，主要也是考虑寻常人家也不会每一个食材都拿去厨房秤秤一下，根据自己日常口味就好）
3
冬瓜切片，各种食材备用
4
锅里倒入少许油，放入姜片和少许白胡椒粉爆香
5
放入肋排煎至微熟后换个炖锅加入清水烧开中火炖半小时，我嫌慢，直接用的高压锅到气响了四五下关火，然后就去切笋准备辅料了
6
不管是炖锅还是高压锅，这个时候就把笋尖，海带，冬瓜，虾米等一并放入锅内，太热了懒得拍，这个步骤应该都是懂的
7
再煮个十来分钟，关火焖一小会即可，新鲜的食材是自发飘香，不用过多的调料，根据口味加少许调味就成
8
蒸了小半碗糙米饭，口水鸡腿的做法在另外个帖子里，鲜美无比，营养瘦身的周日餐，开饭～
