豆豉蒜香蒸皖鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 2勺料酒
- 2勺豆豉
- 3瓣蒜
- 750克皖鱼
- 适量葱，香菜
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 少量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
162.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜和生姜切成粒状放碗中，加入食用油，酱油，淀粉，料酒，豆豉，盐搅拌。
2
把搅拌好的配料放入碟子中和皖鱼一起搅拌。起锅烧开水后放入蒸5分钟，加入葱，香菜(或者蒸之前加入)，再蒸2分钟。
