小米发面饼
简单
4人份
之前买过类似这样的小米发面饼感觉很好吃，尤其是宝宝也很喜欢吃。有一次从网上发现了类似的菜谱，就先记载在这里，找时间做一次试试，到时候再加图片。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g糯米粉
- 100克面粉
- 150克小米
- 1个鸡蛋
- 250ml牛奶
- 3克酵母
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
204.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
150g小米用水浸泡2小时以上，泡好后把水倒掉。
2
打入一个鸡蛋，同时加入250ml牛奶，搅拌均觉。
3
搅拌好之后，倒入破壁机或者榨汁机打碎成米浆。
4
米浆倒入空碗里，加入30g白糖和3g酵母，搅拌均匀。
5
100g糯米粉和100g面粉过筛混合均匀，倒入步骤四，搅拌均约，至没有干粉。盖上盖子醒面，至发酵到两倍大
6
面糊醒好后，搅拌一下。
7
打开电饼铛，刷油、预热。预热后倒入醒好的面糊，摊成饼。盖上盖子。
8
等到面饼底面烤制金黄色，上层刷油，反面，继续加热3分钟。
9
熟透出锅。美味的小米发面饼就做好了。
