进阶版葱油花卷
简单
4人份
新冠肺炎让人只能宅在家，每天不断摸索做点新鲜吃食🤗🤗🤗 面粉是生活最好的伴侣 那就来个进阶版葱油花卷提提胃口🥳🥳🥳
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺五香粉
- 1勺辣椒粉
- 1碗葱花
- 50克猪油
- 50克花生油
- 克水200
- 克白糖10
- 克酵母5
调味料
- 克盐5
谷物
- 克面粉1000
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱白单独切出寸长的长段，猪油和花生油下锅，最小火慢慢炸出葱油，直至葱白变成金黄色为止
2
葱油捞出，加五香粉，辣椒粉，葱花，盐，搅拌搅拌
3
一斤面，二两水，两斤面四两水，酵母用白糖温水化开，倒入面粉中，手上粘点面粉防治粘连，揉啊揉，揉成光滑的面团，常温醒发半小时
4
面团擀成面片儿，薄一年葱油花卷层次才会多
5
面片上均匀刷上葱花做的料，再撒上肉松，这里也可以加火腿午餐肉培根等等，根据个人爱好，卷起来，面上刷一层花生油
6
切成大小均匀的块块，两个上下叠起来，中间一根筷子压一下，不要压到底
7
压好后筷子放在面块中间，两边折叠，尾部压一下粘起来，然后慢慢拉一下，把面块拉长
8
像拧麻花一样拧啊拧，然后一压，慢慢把筷子抽出来，花卷就成型啦
9
32度再醒发30分钟，一个发到两个大
10
蒸他！蒸箱20分钟，香得头都要掉啦
