改良版柚皮糖
简单
4人份
看了秀逗制作柚皮糖的方法http://www.xiachufang.com/recipe/238008/ 正好家里有柚子，于是也试了把。总共试验了三次，摸索出来点心得，对制作方法稍微改良了下，尝了下味道非常不错，跟大家分享下。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 柚子皮
调味料
- 冰糖
- 盐
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柚子皮切片或者切丁都可以
2
切好的柚子皮用水先洗一遍，然后换水，像洗衣服一样反复压洗。主要是把柚子皮里的苦味道洗出来。
3
洗好的柚子皮挤干水分，这时候再换水，这次水里面放点食盐，这样可以更好地去除苦味，还可以杀菌消毒。
4
大概浸泡一小时左右后，捞出并挤干水分。
5
找一个锅子烧水，等水烧开后放冰糖，水和糖的比例是1:1。
6
糖化开后放柚子皮，柚子皮放下去差不多正好把糖水吸干或者糖水还有多一点比较好。
7
接下来就开始小火不停翻炒吧，至少炒到柚子皮上有点糖粉出来的样子。
