夏季润肺降火——贝母炖燕窝
简单
4人份
贝母是止咳祛痰的常用药，以地名来命名“藏贝”，其标价是其他贝母的几十、上百倍。喉咙痛这种疾病，纯野生品种的吃几粒，一两天就好了，贝母还含有一些成分可以有效的降血压，升高血糖。 天气越发炎热干燥，推荐大家来一碗燕窝炖雪梨，搭配几个西藏野生贝母，清热润肺，生津利咽。一大盅燕窝，一盅藏贝母雪梨，炖好睡前一人一碗，加点蜂蜜棒棒的[愉快]
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食材清单
其他
- 3g（泡发前干燕窝的重量）燕窝
- 5颗左右贝母
- 一个雪梨
- 适量枸杞
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
560.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将燕窝泡开挑毛洗净备用，藏贝母洗净，掰成两三瓣。
2
将燕窝和贝母一同放进炖盅，加入刚好没过食材的水。隔水炖30分钟后放入适量冰糖，再炖5分钟。
3
根据个人喜好可加入雪梨，枸杞。雪梨随燕窝同时炖，枸杞最后和冰糖一起放入。
