【早】自制青梅酒
简单
4人份
青梅煮酒，想想都是神仙的日子。得了机缘，自己在家就可以做神仙了。
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食材清单
其他
- 3斤黄冰糖
- 5斤手工花雕酒
- 5斤青梅
营养成分
热量
381.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洁：新鲜无磕碰的青梅，挑去根蒂，洗净并控去水。
2
去苦涩味：撒盐，腌制6个小时以上，把腌出的涩水倒掉。
3
装瓶：去一小碗倒半碗花雕，青梅每颗涮酒后装进玻璃酒瓶；码一层青梅，放一层敲碎的黄冰糖；导入手工陈酿花雕酒。
4
静置：封瓶，放阴凉处，三个月。
5
成酒：三个月后，香醇的青梅花雕酒就最好了。浓浓的青梅香与花雕酒香，神仙的日子开始了。
