停不下来的红烧肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 2个八角
- 2个红辣椒干
- 2片柠檬
- 3个鸡蛋
- 5瓣蒜
- 若干片陈皮
- 适量水
肉类
- 400克五花肉
蔬菜
- 随意块洋葱
蔬菜类
- 2根葱
- 4片姜
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
578.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
410.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切小块，冷水下锅，放料酒，葱姜，不盖锅盖，中火烧开，再烧会儿，把肉捞出，用吸油纸擦干！！！！一定要擦干！！！擦干！！！擦干！！！重要的事说三遍
2
很抱歉，前面步骤没有拍
3
重新起锅，倒油，放入冰糖，等冰糖化开并且冒泡泡的时候，把白花花的五花肉倒进去翻炒上糖色，不要翻时间太长，上色过一会就好
4
加入老抽生抽等再上色，这时候可以另起锅把鸡蛋煮起来了，冷水放鸡蛋，水开后过个五分钟拿出来放冷水里，好剥。
5
调料收汁差不多倒入温水沒过食材，中火烧差不多放洋葱和柠檬，红辣椒干，收汁即可
6
最后洒上葱花
7
蛋可以划几刀
8
会更入味
9
香喷喷！！！
