酸菜酸汤肥牛（夏天吃一锅不要太酸爽！！）
简单
4人份
买了酸菜怎么吃都好吃，今天做了一锅酸菜酸汤肥牛，大夏天酸酸辣辣，一边吃菜一边冒汗，不要太巴适😋
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食材清单
其他
- 一勺耗油
- 一大把绿豆芽
- 一把金针菇
- 一盒肥牛
- 一颗酸菜
- 适量葱姜蒜辣椒
- 适量酸汤辣椒酱
- 适量食用油
蔬菜类
- 一根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
995.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肥牛提前焯水备用，简单焯一下捞出来就行，不要煮老了。
2
其他食材洗好切好备用。
3
热锅下油，下葱姜蒜辣椒，倒入酸菜翻炒三两分钟。
4
倒入耗油调一下味道。
5
加入开水，煮开以后放入酸汤辣椒酱，尝一下汤的味道，不够味道可以再加点盐和辣椒酱。放入绿豆芽，金针菇，煮熟
6
放入肥牛
7
撒上小葱花，旁边准备炒菜勺子，在炉子上烧热一勺油，浇在小葱上。
8
喜欢吃麻辣一点味道的朋友，可以放一把麻椒烧热油浇在上面。
9
好啦，可以上菜啦！
