纯手工包子

简单 4人份

第一次包包子,感觉还算成功,相信用心每个人都能吃到自己做得香喷喷的包子!

纯手工包子
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100g水
  • 300g面粉
  • 3g酵母
  • 根据自己喜好(肉、大白菜,葱)(香菇青菜)包子馅
肉类
  • 50g纯牛奶
调味料
  • 30g白糖
  • 3g盐

营养成分

热量

332.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

40.0 克

纤维

10.0 克

3.0 克

813.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

全部材料混在一起,纯手工搅拌20-30分钟!包层保鲜膜,发酵50-60分钟!

2

发酵至3倍大,拿出进行排气!

3

手去戳个洞,不反弹就好了。

4

揉成条状切成小块,平均每小块35g,用擀面杖擀成包子皮。

5

之前拌好的猪肉大白菜馅,开始包咯.

6

褶子基本拉起15个以上,然后捏紧。

7

锅里预先放好热水,50度左右,把包子发蒸屜里,进行第二次发酵15分钟!

8

发酵完,开火烧15分钟!这是别急着掀锅,过5分钟再拿出!防止包子塌陷!香喷喷肉包就诞生啦!

9

拿到碗里的效果!还不错哦!

10

尝起来!味道棒棒哒!

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